回南天杀到！靓汤帮你祛湿气

最美不过人间四月天，最烦不过广东回南天。

如果要问广东人最烦什么天气，会带来湿冷的冬季雨天很可能只能排在第二，第一名肯定就要数回南天。

可坏消息是，回南天可能很快又要来了。

回南天惹人烦的不仅是滴水的墙壁和永远晾不干的内衣裤，还可能导致人体内湿气加重，从而带来一系列不适的症状。

为了祛湿，不少广东人都爱在回南天喝一些祛湿汤或是祛湿茶，但这些汤或茶却并非都适合每个人饮用。

湿有内外之别也有寒热之分，要想有效通过饮食祛湿，建议要先辨病因、分症型，如果盲目祛湿，可能带来反效果。

外湿多由气候潮湿或涉水冒雨、居住潮湿等外界湿邪所致。内湿是指湿从体内生发，多由脾虚以致水湿停聚所致，即所谓“脾虚生湿”。

湿邪致病，可以是外湿、内湿单独致病，也可以联合致病，且两者之间还能互相影响。

如果内湿的患者喝了过多清热解毒的凉茶或汤药，或食用了过多生冷食物。祛湿不当反而会伤脾胃，导致脾虚运化水湿能力下降，湿滞内生，误入恶性循环。

当然，不是专业中医师通常很难分清楚内湿和外湿，这时候不妨考虑药性平和的材料来煲汤，最常用的是淮山、土茯苓、扁豆、玉米。

《温病条辨》是这么记载的：“湿之入中焦，有寒湿，有热湿，有自表传来，有水谷内蕴，有内外相合。其中伤也，有伤脾阳，有伤脾阴，有伤胃阳，有伤胃阴，有两伤脾胃。伤脾胃之阳者十常八、九，伤脾胃之阴者十居一、二。彼此混淆，治不中款，遗患无穷，临证细推，不可泛论。”

寒湿的人伴有阳虚，阴盛阳衰，会怕冷、怕吹风，怕吃凉东西。寒湿内阻，会阻碍气血的运行，导致淤血经络不通，经常会觉得全身哪哪都痛。

• 舌头：舌体胖大，有齿痕。舌体的颜色发白，舌苔也是又白又厚，有的舌苔上面漂浮着一层水汽。

• 小便： 尿液清长没有什么味道，如水一样。
• 大便： 寒湿导致的腹泻程度缓慢，肚子总觉得不舒服，一紧张就想上厕所，一吃油腻食品也想上厕所，尤其在夏天会更明显，一天要上好几次厕所。大便稀薄不成形，即中医所说的便溏。
• 体味： 汗出肤冷，身上基本没有特别异味。

• 带下：白带量少清淅如水。

材料：砂仁3克，陈皮3克，生姜5克。

做法：生姜、陈皮温水煮开后砂仁，水煎代茶饮，注意砂仁不宜久煮。

功效：温化寒湿。

适合人群：寒湿人群。

注意事项：便秘人群、口臭、阴虚体质、内热较重等人群不宜服用。

湿热的人，因为湿无法运化，因为内热所以进食滋补厚腻的食物就会有上火、口臭、口疮、长痘等症状。

• 舌头： 舌头颜色发红，舌头比寒湿的人要稍瘦，舌苔黄厚。
• 小便： 颜色发黄，味道很重。
• 大便： 湿热导致的腹泻又急又猛，所谓暴迫下注，里急后重，上厕所后肛门会有灼热的感觉。
• 体味： 体味很重，常会有狐臭、腋臭、脚臭等问题。

• 带下：白带多，色黄味重。

材料：五指毛桃30克，鸡骨草30克，薏苡仁30克，猪骨500克（2人份）。

做法：将猪骨焯水，药材洗净，一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可食用。

功效：健脾祛湿清热。

适合人群：脾虚湿阻化热者，多见腹胀腹痛、口气重、大便臭秽、舌淡红，苔黄腻等症。

• 针对老人

不宜选太寒凉或燥热药材，可加适量补气养血汤料。

可选用党参 30克、大枣 20克、枸杞子 10克、淮山 30克、薏仁 30克煲粥或煲汤，以起到益气健脾、淡渗利湿之效。

• 针对儿童

儿童器官发育尚未完全，且脾常不足，祛湿汤选料用量不宜过多，宜考虑加健脾消食汤料。

可选用淮山 30克、玉米 15克、芡实 10克、山楂 1个煲粥，以助消食和健胃、健脾利湿。

来源：广州日报健康有约

医学指导：于天启 广州中医药大学第三附属医院主任中医师

编辑：何诗雅

排版：冼亮

图源：千库网

审核：何诗雅

统筹：翁照荣