西米露做法(制作西米露的简单方法)

主料

南瓜100克

辅料

木薯淀粉适量

调料

糖粉10克

其他材料

西米适量

椰汁适量

芒果适量

1. 南瓜去皮切片蒸熟，最好沥去水分，不然要加很多水。

2. 用擀面杖捣成南瓜泥。

3. 加入糖粉和木薯淀粉（因为南瓜泥的湿度不同所以要适量，以能成型为准）。

4. 和成能成型的面团。

5. 案板上撒些木薯粉，将面团分若干小挤子。

6. 乘热动作要快搓圆，不然会干裂。

7. 做好的芋圆吃不掉可放保鲜袋冷冻保存。

8. 水烧开下入芋圆煮至浮起，如果冷冻过可能中间要加几次水。

9. 煮好的南瓜芋圆很诱人。

10. 现在来煮个西米，水烧沸，倒入西米，水要宽些，防止西米膨胀糊锅，煮15分钟关火，这时西米还有小白点，再焖10分钟。

11. 这时西米已全透明了，拿凉水冲冲会更Q弹。

12. 将西米和椰汁混合。

13. 再加芒果粒和南瓜芋圆，一碗完美的甜品。

14. 南瓜芋圆晶莹剔透太诱惑了。