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  若有人问,你最喜欢吃的东西是什么?我会毫不犹豫地说——招牌豆皮
  
  都说中华豆文化博大精深、源远流长,豆腐、豆皮、豆乳、豆干这些老百姓最耳熟能详的不起眼的豆制品,却因含有多种对人体健康非常有益的成分,像植物蛋白、卵磷脂、烟酸、铁、钙,在防****抗****、保肝护肾、排毒瘦身、开胃消食、养心润肺、提神健脑、增强免疫诸多方面还真能发挥显著的食疗特效呢。
  
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  古人开玩笑说“可以几日无肉,不可一朝无豆”。著名的大文人李渔先生,也说过“愿为豆腐三折腰”。《黄帝内经》、《延年秘录》和《神农本草经》这些古代经典专著,都对豆制品的神奇功效进行过详尽的描述。
  
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  牙签牛肉是一道色香味俱全的菜,从选材到做法都是很重要的,上等的牛肉配上师傅上等的做法,吃起来才更有风味。牛肉是膻味非常重的食物,所以就要求我们要以麻辣的形式来遮盖它的味道,牙签牛肉就结合了这个特点,看起来垂涎欲滴,吃起来津津有味,闻起来麻辣鲜香,这道菜一定要学起来,居家旅行都可携带。
  
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